Le guide FDA HACCP produits de la mer- Formation en ligne

• Durée de la formation : 2 jours
• Prochaine date : 24-25 septembre 2025

Personnes concernées :

• Professionnels du secteur agroalimentaire travaillant dans la production, la transformation, la distribution et la vente de produits de la mer

Objectifs de la formation :

• Sensibiliser les participants aux risques sanitaires liés aux produits de la mer et à l’importance de la méthode HACCP pour la sécurité alimentaire.
• Leur donner les connaissances nécessaires pour comprendre les réglementations de la FDA en matière de sécurité alimentaire pour les produits de la mer.
• Leur apprendre à identifier les points critiques de contrôle (HACCP) pour les produits de la mer et à mettre en place des procédures pour gérer ces risques.
• Leur permettre de comprendre les inspections et les audits réalisés par la FDA et de savoir comment répondre aux exigences de cette administration.

Programme de la formation :

• Introduction à la méthode HACCP et à la sécurité alimentaire pour les produits de la mer
• Les réglementations de la FDA pour les produits de la mer
• Identification et analyse des risques pour les produits de la mer
• Mise en place et maintien des CCP pour les produits de la mer
• Les inspections et audits de la FDA pour les produits de la mer
• La mise en place d’un système de gestion de la qualité pour les produits de la mer.

à la fin de la formation Le guide FDA HACCP produits de la mer, vous recevrez un certificat de la part de Greativa Consulting Group

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